Krispiga bananchips i ugn

Hemgjorda bananchips är ett enkelt mellanmål som görs med banan, lite citronsaft och en nypa salt. Skivorna bakas långsamt i ugnen tills de torkar och får en lätt krispig konsistens. Goda att äta som de är eller använda som topping på yoghurt, gröt och müsli.

Skriv ut receptet Pin Recipe

Förberedelser 10

Tillagningstid 2

Portioner: 2 portioner

Måltid: Tilltugg

Kök: svenskt

Ingredients Equipment Method Notes

Ingredienser

2 fasta bananer
1 msk färskpressad citronsaft
1 tsk vatten
1 liten nypa salt valfritt

Equipment

1 Ugn form

Method

Förbered ugnen
Sätt ugnen på 100°C över- och undervärme. Lägg bakplåtspapper på en plåt.
Skiva bananerna
Skala bananerna och skär dem i tunna, jämna skivor, cirka 2–3 mm tjocka. Försök hålla ungefär samma tjocklek så att de blir färdiga samtidigt.
Tillsätt citron
Blanda citronsaft med lite vatten. Pensla eller vänd bananskivorna mycket lätt i blandningen. Citronsaften bidrar också till att minska brunfärgningen.
Lägg på plåten
Fördela skivorna i ett enda lager på plåten. De ska helst inte ligga ovanpå varandra. Strö över en mycket liten mängd salt om du vill.
Baka långsamt
Baka i cirka 1½–2½ timmar beroende på skivornas tjocklek och ugn. Vänd skivorna försiktigt efter ungefär halva tiden.
Låt svalna
Ta ut bananchipsen när de känns torra och har fått lite färg. Låt dem svalna helt. De blir fastare när de svalnar.
Receptanteckningar
Variationer
För lite mer smak kan du prova:
kanel
kardemumma
en mycket liten mängd chilipulver
kanel + kardemumma
Svårighetsgrad
Lätt
Kost
Vegansk, vegetarisk, glutenfri och mjölkfri — förutsatt att inga andra ingredienser tillsätts.