Ingredienser
100 % torkade plommon (Aloo Bukhara)
Ursprung: Iran.
Aloo Bukhara – torkade plommon (Matlagning)
Aloo Bukhara är torkade plommon som är vanliga i iransk och mellanösternsk matlagning. De har en naturligt söt och syrlig smak som ger djup och balans i både varma rätter och såser.
Plommonen soltorkas traditionellt för att bevara smak, näring och hållbarhet. Resultatet är en mjuk, lätt seg frukt med intensiv smak och rik färg.
I det persiska köket används Aloo Bukhara ofta som en smakförstärkare i grytor, risrätter och kött – där den sötsyrliga smaken balanserar kryddor och fett på ett naturligt sätt.
Hur används Aloo Bukhara?
Aloo Bukhara är en klassisk ingrediens i många traditionella rätter:
- Grytor som khoresht aloo (plommongryta)
- Risrätter som biryani och pilau
- Kyckling- och lammrätter
- Chutneys och såser
Den används ofta hel eller blötlagd och ger en naturlig sötma och syra som ersätter konstgjorda smaker.
Varför välja Aloo Bukhara?
- Naturligt söt och syrlig smak och 100% plommon utan tillsatt
- Används i äkta iransk matlagning
- Perfekt till grytor, ris och kött
- 100 % torkad frukt – inga tillsatser
- Kan även ätas som snacks
Näringsvärde per 100 g:
Energi 240 kcal
Fett 0,4 g
Kolhydrater 64 g (varav sockerarter 38 g)
Fiber 7 g
Protein 2,2 g
Salt 0 g
Näringsvärden kan variera något beroende på sort och torkningsgrad.
Allergi info: Produkten packas i en miljö där även nötter, jordnötter, sesam och andra allergener hanteras. Spår av dessa kan därför förekomma.
