Khakshir Stillfrö Famous 200 g – خاکشیر
Khakshir (خاکشیر) är små rödbruna frön som har en lång tradition inom persisk matkultur. På engelska förekommer de bland annat under namnet flixweed seeds, och produkten säljs i Sverige även under benämningen stillfrö. Den botaniska råvaran anges ofta som Descurainia sophia.
Famous Khakshir kommer i en praktisk 200 g-förpackning och används framför allt till traditionella kalla drycker.
Vad används Khakshir till?
Den mest kända användningen är Sharbat-e Khakshir, en traditionell persisk dryck där fröna blandas med kallt vatten. Drycken kan smaksättas med exempelvis rosenvatten, citron och sötning och serveras gärna väl kyld med is.
Khakshir passar bland annat till:
- Sharbat-e Khakshir
- persiska kalla drycker
- drycker med rosenvatten
- citron- och limedrycker
- sirapsbaserade drycker
- vissa traditionella desserter
Hur använder man Khakshir?
Khakshir bör först sköljas noggrant i vatten, eftersom de mycket små fröna traditionellt rengörs innan de används i dryck. Därefter kan de blandas med kallt vatten och smaksättas efter önskemål.
Ett enkelt sätt är att blanda Khakshir med kallt vatten, lite rosenvatten och socker eller honung och servera med is.
Är Khakshir samma sak som basilfrö?
Nej Khakshir och Tokhm Sharbati/basilfrö är två olika produkter. Khakshir säljs som stillfrö/flixweed, medan Tokhm Sharbati är basilfrö.
Innehåll / ingredienser
Ingredienser: 100 % Khakshir (stillfrö).
| Näringsvärde | Per 100 g |
|---|---|
| Energi | 1101 kJ / 263 kcal |
| Fett | 3 g |
| varav mättat fett | 0 g |
| Kolhydrater | 54 g |
| varav sockerarter | 0 g |
| Protein | 5 g |
| Salt | 0 g |
Recensioner
Det finns inga recensioner än.