Sumak Famous 160 g – Syrlig krydda

Sumak Famous 160 g – Syrlig krydda

Famous Sumak 160 g är en aromatisk krydda med karakteristisk mörkröd färg och en frisk, syrlig smak som ofta jämförs med citron. Sumak framställs av torkade och malda bär från sumakväxten och har en lång tradition inom framför allt det turkiska, persiska, arabiska och övriga mellanösternköket.

Sumak är särskilt användbar när du vill ge maten en tydlig syra utan att tillsätta extra vätska. Därför fungerar kryddan lika bra i sallader och kalla röror som på grillat kött, kyckling, fisk och grönsaker.

Hur smakar sumak?

Sumak har en frisk, syrlig och fruktig smak med en tydlig citrusliknande karaktär. Smaken gör att kryddan ofta används ungefär där man annars hade tillsatt citron eller vinäger.

Vad använder man sumak till?

Sumak passar särskilt bra till:

• kebab och grillat kött
• kyckling och fisk
• fattoush och andra sallader
• hummus och yoghurtsåser
• marinader och dressingar
• ris och grillade grönsaker
• meze och andra rätter från Mellanöstern

Den kan tillsättas under matlagningen eller strös över den färdiga rätten strax före servering.

Hos Fruktsnack hittar du Famous Sumak i en praktisk kryddburk, perfekt både för traditionella recept och för dig som vill ge vardagsmaten en frisk och syrlig smak.

Ingredienser

Ingredienser: 100 % sumak.

Näringsvärde