Strimlade mandlar – skållade mandelstavar

Strimlade mandlar – skållade mandelstavar

Strimlade mandlar, även kallade mandelstavar, är skållade mandlar som skurits i avlånga bitar. Den tunna formen gör dem enkla att använda både som ingrediens och som dekorativ topping.

Strimlad mandel används mycket i bakning, desserter, müsli, sallader och matlagning. Svenska produktbeskrivningar för skalad och hackad mandel lyfter just bakning, desserter, godis, garnering, müsli och matlagning som vanliga användningsområden.

Vad kan man använda strimlade mandlar till?

De passar särskilt bra till:

• kakor, bullar och tårtor
• desserter och glass
• müsli, granola och gröt
• sallader
• ris– och kycklingrätter
• garnering av bakverk
• choklad och konfekt
• rostning i stekpanna eller ugn

Strimlade mandlar är dessutom enkla att rosta lätt, vilket förstärker den nötiga smaken och ger ännu mer krispighet.

Är strimlade mandlar samma sak som mandelspån?

Inte riktigt. Mandelspån är tunnare, platta skivor, medan strimlade mandlar eller mandelstavar är längre och grövre bitar.

Ingredienser

Ingredienser: 100 % skållade MANDLAR.

Allergen: Innehåller mandel.

Förvaring

Förvaras torrt och svalt, helst vid 5–15 °C. Rekommenderad relativ luftfuktighet: 55–60 %.

Ursprung:

USA